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Compact Dry™ SL (Salmonella ssp.)
Compact Dry SL contient un substrat chromogène et de la Novobiocine. La présence de Salmonella ssp. est détectée par l'alcalinisation du milieu.
du milieu par la capacité de la lysine décarboxylase de Salmonella ssp. La couleur de la plaque passe du bleu-violet au jaune, et des colonies vertes apparaissent par décomposition du substrat chromogène avec l'enzyme spécifique de Salmonella ssp. Les colonies noires sont générées par les Salmonella ssp. produisant du sulfure d'hydrogène.
SL Salmonella ssp. Boîte de 100
Il est important de détecter la présence de Salmonella ssp. dans les produits alimentaires et dans l'environnement alimentaire afin de limiter les risques d'intoxication alimentaire.
La méthode de culture par mélange et dilution a été largement utilisée pour déterminer le nombre de microbes. Cette méthode prend du temps et nécessite des opérations complexes telles que la préparation de la gélose chaude, le mélange uniforme d'une dilution et/ou l'étalement.
Afin de faire gagner du temps à l'opérateur et de permettre à tout un chacun d'effectuer un test de numération bactérienne sans difficulté, Compact Dry a été développé sur la base d'un nouveau concept et d'une nouvelle technologie applicables à l'industrie alimentaire.
Compact Dry SL détecte qualitativement les Salmonella ssp. sur la base de caractéristiques telles que la réactivité biochimique et la motilité. Grâce à la culture de pré-enrichissement, un dépistage rapide de Salmonella spp. est possible dès le lendemain.
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