Chromogenic Cronobacter Isolation Agar (CCI)
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Biokar
Chromogenic Cronobacter Isolation Agar (CCI) (PAE)
BM15408
CAD$102,29
Le milieu Chromogenic Cronobacter Isolation (CCI) Agar est utilisé pour la recherche de Cronobacter spp. dans les produits et ingrédients destinés à la consommation humaine et animale, ainsi que les échantillons de l’environnement de production.
La gélose CCI est utilisée notamment pour la recherche de Cronobacter sakazakii dans les poudres de lait, les produits déshydratés et leurs matières premières, pour l’alimentation infantile. La formule-type de la gélose répond à la composition du milieu Chromogenic Cronobacter Isolation Agar, définie dans la norme NF EN ISO 22964.
Disponible en milieu prêt-à-l’emploi : 20 boîtes de Petri Ø 90 mm.
Aussi disponible en milieu de base déshydraté 500 g (BK200HA).
La Tryptone stimule la croissance des Cronobacter.
L’extrait de levure est une source du complexe vitaminique B.
Le chlorure de sodium maintient la pression osmotique.
Le désoxycholate de sodium permet d’inhiber la croissance de la flore gram positif.
L’enzyme α-glucosidase hydrolyse le X-α-glucoside et libère l’aglycone 5 bromo-4-chloro-indolol. En présence d’oxygène, cet aglycone est dimérisé et forme le pigment bromo-chloro-indigo.
L’association du citrate de fer et du thiosulfate de sodium permet de différencier les entérobactéries H2S positives des Cronobacter.
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