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Gélose BEA (Bile, Esculine et Azoture)
La gélose à la bile, à l’esculine et à l’azide de sodium (BEA) est un milieu sélectif utilisé pour l’isolement et le dénombrement des entérocoques dans les produits de la chaîne alimentaire ainsi que dans les produits pharmaceutiques. Elle est aussi utilisée pour le dénombrement des entérocoques en alimentation animale.
La formule-type de la gélose répond à la composition définie dans les normes d’application obligatoire NF EN ISO 7899-2 et NF T90-421, pour la confirmation des entérocoques dans les eaux et les eaux de piscine.
Disponible en format de 500g (milieu déshydraté).
Aussi disponible en milieu prêt-à-liquéfier : 10 flacons de 100 ml (BM10408).
L'azide de sodium provoque l’inhibition des bactéries contaminantes à Gram négatif.
La bile de bœuf empêche la croissance des bactéries à Gram positif.
Les entérocoques hydrolysent l'esculine en glucose et en esculétine. Ce dernier composé forme un complexe noir en présence des ions ferriques apportés par le citrate de fer.
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