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Bouillon de Rothe
Le bouillon de Rothe est utilisé pour le dénombrement des entérocoques dans les eaux d’alimentation, les produits surgelés et les autres produits alimentaires par la méthode du nombre le plus probable.
Disponible en milieu déshydraté : Flacon de 500 g
La forte nutritivité du milieu est due à la présence d’une forte proportion de polypeptone ainsi que de glucose.
Le chlorure de sodium maintient l’équilibre osmotique.
Les phosphates agissent comme substances tampon.
L’azide de sodium inhibe la croissance des microorganismes à Gram négatif par son action bactériostatique et favorise la culture des streptocoques fécaux.
Après l’observation de cultures dans les tubes (test présomptif), il est nécessaire de pratiquer les confirmations en repiquant sur un bouillon de Litsky.
