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Gélose Lactosée au desoxycholate
La gélose lactosée au désoxycholate est un milieu sélectif utilisé pour le dénombrement des bactéries coliformes dans les eaux, le lait, les produits laitiers et les autres produits alimentaires. Ce milieu est également employé pour la différenciation et l’isolement des entérobactéries à partir des prélèvements d’origine animale.
Milieu déshydraté : Flacon de 500 g
En vertu des exigences réglementaires, un permis de l'USDA (VS 16-3) est obligatoire pour les expéditions du Canada vers les États-Unis en raison de l'inclusion de peptone, un sous-produit animal.
L’inhibition des microorganismes à Gram positif est essentiellement due à l’action du désoxycholate de sodium, bien que le citrate de sodium soit également un inhibiteur efficace.
La différenciation des entérobactéries est fondée sur la capacité de ces germes à fermenter le lactose :
- Les microorganismes lactose-positif produisent une acidification qui, en présence de rouge neutre, se manifeste par l’apparition de colonies rouges.
- Les germes lactose-négatif donnent des colonies incolores (Salmonella et Shigella).
