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Gélose Lactosée au desoxycholate à 0,1%
La gélose lactosée au désoxycholate à 0,1% est un milieu sélectif utilisé pour le dénombrement des coliformes dans le lait, les produits laitiers et les autres produits alimentaires. Ce milieu est également recommandé pour la culture et l’isolement des Shigella.
Milieu déshydraté : Flacon de 500 g
En vertu des exigences réglementaires, un permis de l'USDA (VS 16-3) est obligatoire pour les expéditions du Canada vers les États-Unis en raison de l'inclusion de peptone, un sous-produit animal.
L’inhibition des microorganismes à Gram positif est principalement due à l’action du désoxycholate de sodium, bien que le citrate de sodium et le citrate ferrique soient également des inhibiteurs efficaces.
La différenciation des entérobactéries est fondée sur la capacité des germes à fermenter le lactose :
- Les microorganismes lactose-positif produisent une acidification qui, en présence de rouge neutre, se manifeste par l’apparition de colonies rouges.
- Les germes lactose-négatif donnent des colonies incolores (Salmonella et Shigella).
