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Gélose MacConkey
La gélose de MacConkey est un milieu sélectif utilisé pour l’isolement des entérobactéries dans les eaux, les produits alimentaires, les produits pharmaceutiques et biologiques d’origine animale, ainsi que les produits cosmétiques.
La formule-type répond à la composition définie dans la Pharmacopée européenne et dans les normes NF EN ISO 21567 et NF EN ISO 21150.
Disponible en milieu déshydraté : Flacon de 500 g.
Aussi disponible en milieu prêt-à-liquéfier :10 flacons 100 ml (BM18008).
En vertu des exigences réglementaires, un permis de l'USDA (VS 16-3) est obligatoire pour les expéditions du Canada vers les États-Unis en raison de l'inclusion de peptone, un sous-produit animal.
L’inhibition des microorganismes à Gram positif est due à la présence de sels biliaires et de cristal violet. Ce colorant inhibe principalement le développement des entérocoques et des staphylocoques.
La fermentation du lactose en acide est révélée en présence de rouge neutre par la formation de colonies roses ou rouges.
Les microorganismes lactose-négatif présentent des colonies incolores.
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