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Gélose glucosée Viande-Foie
La gélose glucosée viande-foie est utilisée pour le dénombrement des spores de microorganismes anaérobies dans les eaux.
La formule-type répond à la composition définie dans la norme NF T90-415.
Disponible en milieu déshydraté : Flacon de 500 g
En vertu des exigences réglementaires, un permis de l'USDA (VS 16-3) est obligatoire pour les expéditions du Canada vers les États-Unis en raison de l'inclusion de peptone, un sous-produit animal.
La peptone viande-foie favorise la croissance de la plupart des microorganismes et plus spécialement celle des germes anaérobies.
Le glucose constitue la source énergétique du développement.
L’amidon favorise la germination des spores.
Les germes anaérobies réduisent le sulfite en sulfure qui, en présence de fer, provoque le noircissement des colonies par formation de sulfure de fer.
