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Gélose Tryptone-Bile-Glucoronate (TBX)
La gélose TBX est un milieu sélectif destiné au dénombrement des Escherichia coli β-D-glucuronidase positive dans les produits alimentaires et les échantillons de l’environnement de production. Le résultat est obtenu directement par comptage des colonies caractéristiques après seulement 24 heures d'incubation, sans qu'il soit nécessaire de pratiquer une étape de confirmation.
La formule-type répond à la composition définie dans les normes NF ISO 16649-1, NF ISO 16649-2 et NF EN ISO 16649-3.
Disponible dans les formats suivant:
Milieu déshydraté :
BK146HA – Flacon de 500 g
BK146HM – Flacon de 100 g
Aussi disponible en milieu prêt-à-liquéfier :
BM06908 – 10 flacons de 100 ml
BM17108 – 10 flacons de 200 ml
Le BCIG (acide 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-β-D-glucuronique) est un substrat chromogène. La plupart des souches d'Escherichia coli possédant une β-D-glucuronidase agissent par clivage du BCIG, entraînant la coloration des colonies en bleu à bleu vert selon le mécanisme réactionnel suivant :
Il est important de noter que tous les Escherichia coli ne possèdent pas de β-D-glucuronidase et en particulier le sérotype entérohémorragique O157 qui présente des colonies blanches.
Les sels biliaires inhibent la croissance des microorganismes à Gram positif et favorisent la récupération des Escherichia coli. L'incubation réalisée à 44 °C et impérativement limitée à 24 heures permet d'inhiber la croissance de la majorité des microorganismes contaminants.
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