Bouillon Lactose-Sulfite (LS) (PAE)
CAD$43,05
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Biokar
Bouillon Lactose-Sulfite (LS)
BK140HA
CAD$194,04
Le bouillon Lactose Sulfite (LS) est un milieu de confirmation permettant de détecter sélectivement la présence de formes végétatives ou de spores de Clostridium perfringens dans les produits alimentaires et les prélèvements biologiques d’origine animale, sans qu'il soit nécessaire de purifier les colonies dénombrées sur boîte.
La formule-type répond à la composition définie dans la norme NF EN ISO 7937, pour le dénombrement de Clostridium perfringens en microbiologie des aliments.
Disponible en milieu déshydraté : Flacon de 500 g.
Aussi disponible en milieu prêt-à-l’emploi : 7 tubes de 9 ml avec cloche de Durham (BM19208).
En vertu des exigences réglementaires, un permis de l'USDA (VS 16-3) est obligatoire pour les expéditions du Canada vers les États-Unis en raison de l'inclusion de peptone, un sous-produit animal.
La spécificité du milieu vis à vis de Clostridium perfringens est due principalement à la capacité de ce microorganisme à résister aux sulfites et à fermenter le lactose en produisant du gaz.
La concentration en métabisulfite inhibe le développement de la plupart des clostridies autres que Clostridium perfringens.
L'incubation à 46 °C assure la culture spécifique de Clostridium perfringens qui réduit le métabisulfite de sodium en sulfure, provoquant avec le citrate ferrique, un précipité noir de sulfure de fer qui se dépose au fond du tube.
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