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MacConkey Broth Purple
Le milieu répond à la formule décrite dans la Pharmacopée européenne pour la recherche spécifique d’Escherichia coli dans les produits non stériles.
Le bouillon de MacConkey peut être aussi utilisé comme milieu présomptif de détection des bactéries coliformes dansnl’eau, le lait et les produits de la mer (huîtres).
Disponible en milieu déshydraté : Flacon de 500 g
En vertu des exigences réglementaires, un permis de l'USDA (VS 16-3) est obligatoire pour les expéditions du Canada vers les États-Unis en raison de l'inclusion de peptone, un sous-produit animal.
La fermentation du lactose par les coliformes est mise en évidence par l’acidification du milieu qui provoque le virage au jaune de l’indicateur pH (pourpre de bromocrésol).
La présence de bile purifiée inhibe la croissance des microorganismes à Gram positif.
