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Gélose TSN
La gélose Tryptone-Sulfite-Néomycine (TSN) est principalement destinée au dénombrement à 46 °C des anaérobies sulfito-réducteurs dans les produits alimentaires et notamment dans les plats cuisinés.
Disponible en flacon de 500 g.
En vertu des exigences réglementaires, un permis de l'USDA (VS 16-3) est obligatoire pour les expéditions du Canada vers les États-Unis en raison de l'inclusion de peptone, un sous-produit animal.
La présence simultanée de Néomycine et de Polymyxine B rend le milieu inhibiteur vis-à-vis des entérobactéries.
La Néomycine inhibe la croissance de la plupart des souches de Clostridium bifermentans.
Les microorganismes sulfito-réducteurs réduisent le sulfite en sulfure provoquant, avec le citrate ferrique, un précipité noir de sulfure de fer autour des colonies.
