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Gélose TSC (Tryptone Sulfite Cycloserine)
La gélose Tryptose-Sulfite à la Cyclosérine (TSC) a été décrite par Harmon pour l’isolement sélectif et le dénombrement de Clostridium perfringens dans les eaux et les produits alimentaires.
Ce milieu est également recommandé pour le dénombrement des anaérobies sulfito-réducteurs dans les produits destinés à la consommation humaine ou à l’alimentation animale. La formule-type répond à la composition définie dans les normes NF EN ISO 15213-2, NF EN ISO 14189 et NF V08-061.
Disponible en milieu déshydraté : format de 500g.
Aussi disponible en milieu prêt-à-liquéfier :
10 flacons de 200ml (BM07708).
50 tubes de 20 ml (BM03908).
Les microorganismes sulfito-réducteurs réduisent le sulfite de sodium en sulfure, provoquant avec le citrate ferrique un précipité noir de sulfure de fer autour des colonies. La flore contaminante est presque totalement inhibée par la D-cyclosérine qui diminue également la taille des halos noirs se développant autour des colonies.
Pour le dénombrement spécifique des Clostridium perfringens, il est recommandé de procéder à la confirmation des colonies caractéristiques.
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