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Gélose APT
La gélose APT (All-Purpose Tween) est utilisée pour la culture de Lactobacilles hétérofermentaires provenant de produits alimentaires et d'autres organismes nécessitant une teneur élevée en thiamine.
La tryptone et l'extrait de levure fournissent des composés azotés, des hydrates de carbone et des vitamines.
Le chlorure de sodium maintient l'équilibre osmotique. Le phosphate de potassium sert d'agent tampon.
Le carbonate de sodium est un agent neutralisant. Le dextrose est un hydrate de carbone fermentable. Le chlorure de manganèse, le sulfate de magnésium et le sulfate ferreux fournissent des ions utilisés pour la réplication bactérienne.
Le Tween 80 est un surfactant qui améliore l'absorption des nutriments et constitue une source d'acides gras. Le gélose est l'agent gélifiant.
Fiche technique
- Volume
- 500g
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