Gélose de Bile Esculine

Le gélose bile-esculine est utilisée pour l'isolement et l'identification présomptive des streptocoques du groupe D sur la base de leur capacité à hydrolyser l'esculine. Ce glucoside est hydrolysé en esculine et en dextrose par les bactéries.

Le premier réagit avec le citrate d'ammonium ferrique pour former un complexe brun foncé ou noir. L'oxbile inhibe les bactéries Gram-positives n'appartenant pas au groupe des entérocoques. L'extrait de bœuf et le digest enzymatique de gélatine fournissent des sources azotées et des hydrates de carbone essentiels à la croissance bactérienne. L'agar est l'agent gélifiant.