Milieu Cary & Blair modifié avec du rouge de phénol

Le milieu Cary & Blair modifié avec du rouge de phénol est un milieu semi-solide utilisé pour le transport et la conservation d'échantillons cliniques tels que les selles et les écouvillons rectaux afin de prévenir la perte rapide de viabilité des bacilles entériques pathogènes à Gram négatif tels que Shigella, Salmonella spp, Yersinia spp et Vibrio parahaemolyticus.

Le milieu possède une faible teneur en nutriments pour empêcher la réplication d'organismes indésirables, un faible potentiel d'oxydoréduction pour maintenir la viabilité des bacilles recherchés et un pH élevé pour empêcher la prolifération de pathogènes entériques comme Escherichia coli et Enterobacter spp.

Le thyoglycollate de sodium est l'agent antioxydant. Le phosphate disodique sert de tampon de pH. Les chlorures de sodium et de calcium fournissent des électrolytes essentiels et maintiennent l'équilibre osmotique. Le rouge de phénol est ajouté pour démontrer les changements acides qui pourraient affecter la viabilité de certains pathogènes entériques.