Bouillon SF (Streptococcus faecalis)

Le bouillon SF (Streptococcus faecalis) est un milieu sélectif pour l'identification et la différenciation des entérocoques des autres cocci. L'hydrolysat enzymatique de caséine fournit des acides aminés, des peptides, des hydrates de carbone, des vitamines et des oligo-éléments.

Le dextrose est l'hydrate de carbone fermentable. L'azoture de sodium inhibe les organismes Gram négatif, ce qui le rend sélectif pour les entérocoques. Les phosphates servent de tampons de pH. Le chlorure de sodium maintient l'équilibre osmotique. Le pourpre de bromocrésol est l'indicateur de pH qui devient jaune lors de la fermentation du dextrose par les entérocoques.