Bouillon Lactobacillus MRS sans dextrose

Le bouillon Lactobacilli MRS, également appelé bouillon Lactobacillus MRS ou bouillon LMRS, est un milieu gélosé utilisé pour l'isolement sélectif et le dénombrement des Lactobacilli à partir de diverses sources, notamment les matières fécales et les produits laitiers.

L'extrait de bœuf et l'extrait de levure fournissent des acides aminés, des peptides, des hydrates de carbone, des vitamines et des minéraux. L'acétate de sodium et le citrate d'ammonium servent à la fois d'agents sélectifs et de sources d'énergie. Le phosphate de sodium agit comme tampon de pH, tandis que les sulfates de magnésium et de manganèse fournissent des cations divalents essentiels au métabolisme bactérien.

Le Tween 80 est un surfactant qui facilite l'absorption des nutriments par les Lactobacilles. Le dextrose n'est pas inclus dans cette version de la formulation afin de laisser à l'utilisateur la liberté d'incorporer un hydrate de carbone de son choix pour une sélectivité accrue.