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Bouillon Lauryl Sulfate Tryptose (PAE)
Le bouillon laurylsulfate-Tryptose est un milieu d’enrichissement sélectif utilisé pour la recherche et le dénombrement des Escherichia coli et des coliformes dans les eaux et les produits alimentaires. Le milieu a été formulé par Mallmann et Darby qui ont montré, en 1941, que parmi un grand nombre d’agents mouillants, le laurylsulfate de sodium s’avérait être le meilleur agent sélectif ne présentant pas d’effet inhibiteur vis-à-vis des coliformes.
Lévine a ensuite démontré que ce milieu réduisait le nombre de faux-positifs en inhibant les cultures de bactéries sporulées gazogènes.
La formule-type répond à la composition définie dans les normes NF T90-413 et NF ISO 7251.
Disponible enmilieu prêt-à-l’emploi :
50 tubes de 10 ml (simple concentration avec cloche de Durham)
50 tubes de 10 ml (double concentration avec cloche de Durham)
Aussi disponible en milieu déshydraté : de 500g (BK010HA).
Le laurylsulfate de sodium inhibe largement le développement de la flore secondaire contaminante.
En raison de son excellent pouvoir nutritif, ainsi que de la présence de tampons phosphates, le bouillon laurylsulfate-Tryptose permet aux coliformes de se développer rapidement et de produire un dégagement gazeux important par fermentation du lactose, même avec de faibles inoculums.
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