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Contact PCA + TTC + Neutralisants
La gélose PCA (Plate Count Agar), supplémentée de TTC et de neutralisants est un milieu prêt à l’emploi utilisé pour la détection et le dénombrement de la flore totale présente sur les surfaces. Le format en boîte contact permet, par empreinte sur gélose, de contrôler les points critiques en industrie (exemples : les aires protégées, les programmes de surveillance microbiologique des surfaces et des environnements industriels).
Milieu prêt-à-l’emploi : 20 boites de Ø 65mm
Le milieu forme un ménisque convexe qui permet l’application directe de la gélose sur les zones de contrôle, aussi bien sur les murs, les sols, les ustensiles ou encore sur le personnel. Le milieu contient plusieurs neutralisants qui permettent d'inhiber les résidus de désinfectants éventuellement présents sur les surfaces à contrôler, afin d'évaluer les niveaux de contamination avant et après désinfection de l'environnement de la chaîne alimentaire.
Les neutralisants sont sélectionnés pour inactiver les résidus de désinfectants pouvant être présents sur les surfaces, tels les aldéhydes et phénols, les ammoniums quaternaires, les composés oxydants.
Le TTC (Chlorure de triphényltétrazolium) est réduit en formazan insoluble par les bactéries (incluant Proteus et Pseudomonas), donnant une coloration rosée à rouge aux colonies.
