- +Produits
- +Consommables de laboratoire
- +Équipement de laboratoire
- +Équipement pour la microbiologie
- +Milieux de Culture - réactifs et trousses de performance
- +Solutions de sécurité alimentaire Neogen®
- +Systèmes de surveillance des températures et de l'humidité
- +Tests d'allergènes
- +Tests environnementaux
- Services
- Support
- Nouvelles
- +À propos de nous
- Contact
Gélose VFSR avec 2g/L d’extrait de levure
La gélose glucosée viande-foie pour sulfito-réducteurs (VFSR) avec 2 g/L d’extrait de levure est utilisée pour le dénombrement des spores de bactéries anaérobies sulfito-réducteurs dans les matières premières et ingrédients entrant dans la composition des conserves non acides (pH>4,5), ainsi que les prélèvements de surface et dans les eaux de process des conserveries.
Elle peut être utilisée aussi pour le dénombrement des spores dans les produits pasteurisés.
La formule-type de la gélose répond à la composition définie dans la norme NF V08-602.
Disponible en format suivant:
Milieu prêt-à-liquéfier : 10 flacons de 200 mL
La peptone viande-foie favorise la croissance de la plupart des microorganismes et plus spécialement celle des germes anaérobies.
L’extrait de levure et le glucose constituent une source d’énergétique pour leur développement.
L’amidon favorise la germination des spores.
Les germes anaérobies réduisent le sulfite en sulfure qui, en présence de fer, provoque le noircissement des colonies par formation de sulfure de fer.
