COMPASS® Salmonella Agar

COMPASS® Salmonella Agar contient deux substrats chromogènes pour la détection des deux activités enzymatiques :

• le 5-bromo-6-chloro-3-indolyl-caprylate (Magenta-caprylate) qui permet la mise en évidence de l’estérase. Dégradé par les Salmonella, celui-ci libère un composé coloré rouge violacé (magenta) qui précipite sur la colonie.
• le 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-β-D-glucopyranoside (ou X-glucoside) dont le produit d’hydrolyse est un précipité bleu.

La mise en évidence simultanée de l’estérase et de la β-glucosidase dans le milieu permet l’obtention d’une coloration contrastée entre les Salmonella et les autres bactéries. Les études réalisées avec le milieu démontrent sa grande spécificité pour la détection des salmonelles, y compris les espèces et les sérovars atypiques, sources de confusions sur d’autres milieux. Ainsi, la mise en évidence des Salmonella Typhi et Paratyphi, des Salmonella lactose-positif (Salmonella Senftenberg et sous-espèces S. arizonae et S. diarizonae), des souches saccharose-
positif et des sérovars immobiles (S. Pullorum et S. Gallinarum), est assurée.

Les agents sélectifs assurent l’inhibition des bactéries à Gram positif et de certaines bactéries à Gram négatif.
La formulation de la base nutritive favorise la récupération et la croissance des Salmonella.