Biokar

Bouillon Fraser, 50 X 10ml

Référence : BM01308

CAD$139,47

Le bouillon de Fraser est utilisé pour l’enrichissement sélectif secondaire de Listeria monocytogenes et des autres Listeria dans les produits alimentaires, selon la méthode normalisée NF EN ISO 11290-1.

Milieu disponible en prêt à l'emploi: 50 tubes de 10 ml

Digestat enzymatique de tissus animaux ................ 5,0 g
Digestat enzymatique de caséine............................. 5,0 g
Extrait autolytique de levure ....................................5,00 g
Extrait de viande......................................................5,00 g
Chlorure de sodium ...............................................20,00 g
Phosphate disodique anhydre*................................9,60 g
Phosphate monopotassique....................................1,35 g
Esculine...................................................................1,00 g
Chlorure de lithium ..................................................3,00 g
Acide nalidixique ..................................................20,0 mg
Acriflavine chlorhydrate ..........................................25 mg
Citrate de fer III ammoniacal...................................0,50 g

Le milieu Fraser est également disponible en format déshydraté, 500g et 5Kg (BK133 et BK115)

QUANTITÉ

La seule différence de concentration en acide nalidixique et en acriflavine des bouillons de Fraser-demi et de Fraser ainsi que les deux étapes d'enrichissement, permettent une récupération très satisfaisante de Listeria monocytogenes. Le bouillon de Fraser permet d’effectuer l’étape d’enrichissement secondaire.

La polypeptone, l’extrait de levure et l’extrait de viande apportent les éléments nutritifs nécessaires à la croissance des Listeria.
La forte teneur en chlorure de sodium permet d’accroître la sélectivité du milieu.
Les phosphates agissent comme substances tampons pour le maintien du pH.
L’esculine est hydrolysée par les Listeria en glucose et en esculétine. Ce dernier composé forme un complexe noir en présence des ions ferriques qui, apportés extemporanément par le citrate de fer, favorisent également la croissance des Listeria.

Le chlorure de lithium inhibe la plupart des entérocoques susceptibles d’hydrolyser l’esculine.
L’acide nalidixique bloque la réplication de l’ADN des germes sensibles à cet agent antibactérien.
L’acriflavine supprime la croissance de la microflore secondaire à Gram positif

Référence BM01308

Marque: Biokar