Gélose pour la numération des germes contaminants dans les produits laitiers (SFA) (PAE)

La gélose pour la numération des germes contaminants dans les produits laitiers (SFA) est un milieu exempt de glucides destiné à la détection et à la numération des microorganismes qui n'interviennent pas dans les processus spécifiques de fermentation pour l'élaboration des produits laitiers. Le résultat du dénombrement permet d'apprécier l'état de salubrité de l'échantillon testé.

Ce milieu est préconisé pour le dénombrement des microorganismes contaminants dans le beurre, les laits fermentés et les fromages frais.
La formule-type répond à la composition définie dans la norme ISO 13559.

Disponible dans les formats suivants:

Milieu prêt-à-liquéfier : 10 flacons de 100 ml

Aussi disponible en milieu déshydraté : Flacon de 500g (BK126HA).

En vertu des exigences réglementaires, un permis de l'USDA (VS 16-3) est obligatoire pour les expéditions du Canada vers les États-Unis en raison de l'inclusion de peptone, un sous-produit animal.