Alltec 60

Les écouvillons CleanTrace™ ALLTEC60 Surface Protein Swabs constituent un moyen rapide et facile de vérifier visuellement si le nettoyage a été effectué de manière conforme aux normes, grâce à la détection des protéines. En comparant la couleur de l'écouvillon et de la solution à celle de l'étiquette, l'utilisateur peut facilement interpréter les résultats pour détecter la présence d'allergènes. L'écouvillon Clean-Trace® ALTEC60 Surface Protein (Allergen) Test Swab est validé pour une gamme de protéines allergènes, y compris l'œuf, le lait, le gluten, le soja, l'arachide, l'amande et le sarrasin.  La réfrigération n'est pas nécessaire - les écouvillons peuvent être conservés à température ambiante (25°C ou 77°F). Cet appareil facile à utiliser ne nécessite qu'une légère formation. Les résultats sont semi-quantitatifs avec quatre interprétations possibles de la couleur. Plus le test vire rapidement au violet et plus le changement de couleur est important, plus le niveau de contamination d'une surface est élevé.

Une détection et une confirmation rapides permettent de prendre des mesures correctives immédiates. Une lecture visuelle du changement de couleur indique le niveau de propreté en détectant seulement 3µg d'allergènes sur les surfaces et dans la solution. Aucun instrument n'est nécessaire pour interpréter les résultats de l'échantillon.

Ce produit s'intègre facilement dans les programmes système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP) des entreprises pour contrôler l'efficacité du nettoyage. Sa facilité d'utilisation, sa détection fiable et ses résultats rapides et visibles peuvent aider à enseigner au personnel l'importance du nettoyage.