Petrifilm™ Bactéries Lactiques

La plaque Petrifilm® de Neogen® pour le dénombrement des bactéries lactiques (LAB) est un système de milieu de culture autonome, prêt à l'emploi, qui contient des nutriments, des agents sélectifs, un gélifiant soluble dans l'eau froide et un indicateur au tétrazolium qui facilite le dénombrement des colonies. La plaque Petrifilm LAB contient des composés piégeant l'oxygène qui créent un environnement anaérobie pour la récupération des bactéries lactiques homofermentaires et hétérofermentaires dans les industries alimentaires et des boissons.

L'anaérobie en toute simplicité

Chaque jour, les industriels de l'agroalimentaire, les détaillants et les consommateurs sont contraints de jeter des aliments altérés par des bactéries lactiques. Ces bactéries, normalement utiles, peuvent provoquer des changements indésirables dans les viandes et les fruits de mer prêts à consommer, les vinaigrettes et les sauces, les légumes et de nombreux autres aliments transformés. Cela contribue non seulement au gaspillage alimentaire et à des rappels coûteux, mais peut également nuire à la réputation de votre marque. Désormais, vous pouvez obtenir de véritables résultats anaérobies en utilisant des conditions d'incubation aérobies standard. L'environnement anaérobie autonome de cette plaque favorise la récupération des bactéries lactiques, ce qui permet d'obtenir des résultats rapides et précis pour un contrôle efficace de la qualité et de la durée de conservation des produits.

L'avantage des plaques Petrifilm

Dans l'environnement actuel où l'accent est mis sur la sécurité alimentaire et où les exigences de qualité sont de plus en plus strictes, les laboratoires sont sous pression pour fournir des tests rapides, fiables et toujours précis. Les plaques Petrifilm ont démontré une performance constante qui a été citée dans le monde entier avec plus de 200 certificats, reconnaissances, validations et publications d'évaluation par les pairs. Depuis près de 40 ans, les professionnels de la sécurité alimentaire du monde entier font confiance aux plaques Petrifilm. C'est parce que les plaques Petrifilm ont rationalisé, normalisé et simplifié le processus d'analyse des indicateurs quantitatifs microbiens, améliorant la productivité et aidant à assurer les plus hauts niveaux de qualité des produits.