Suppléments pour gélose Oxford (CCCFA)

La peptone favorise l’excellente croissance des Listeria.
L’extrait de levure est une source du complexe vitaminique B.
L’amidon représente la source énergétique du développement.
Le chlorure de sodium maintient l’équilibre osmotique.

Les Listeria hydrolysent l’esculine en glucose et en esculétine. Ce dernier composé forme un complexe noir en présence des ions ferriques apportés par le citrate de fer.
Le mélange inhibiteur est composé de trois antibiotiques (colistine, céfotétan et fosfomycine), d’un antifongique (cycloheximide), du chlorure de lithium et d’un colorant antiseptique (acriflavine).